嗨，大家好，今天小编又来给大家分享美食啦，今天小厨要跟大家分享的是一道用花生米做出来的美食。要说到花生米可以做的美食，可能很多人都想到了油炸花生米，或者是水煮花生等等。
其实今天小厨要和大家分享的这道花生米的做法，是很少人吃过，并且有特殊功效和作用的。花生虽然含有一定的脂肪，但是这种脂肪其实是人体所需的不饱和脂肪酸，适当的吃一点对身体是很有帮助的，但不适合多吃，也不适合一次性吃太多。
因为热量高，吃多了也容易堆积，容易引起肥胖。但是今天小厨要和大家分享的这道美食，不仅可以解决掉这个问题，还可以使花生米吃起来更健康，对身体的帮助更大。小厨今天要和大家分享的这个做法，就是用醋来泡花生，也就是常吃的醋泡花生，用香醋或者陈醋制作而成。
可能很多没吃过它的人，会觉奇力片韩国得有点不太协调，干净搭配起来怪怪的。其实醋泡花生也是有点历史了，它的营养价值和功效也更是丰富。因为醋除了用来调味，还有多种有机酸，这些有机酸，和花生一起泡，可以起到降血压，软化血管和减少身体胆固醇堆积，预防血管硬化，促进新陈代谢，解毒抗菌，消炎杀菌等作用。
因为醋里含有醋酸，琥珀酸，乳酸和其他氨基酸，是用来防止心血管疾病的美味食品。
今天小厨就来给大家分享一下，这道老醋花生的美味做法，快来看看吧！
老醋花生
食材准备：花生米200克、紫皮洋葱少许、红尖椒少许、黄瓜少许、盐少许、陈醋30克、蚝油15克、白糖15克。
做法步骤：
1、把花生米用清水简单冲洗一遍，然后把水分控干备用。
2、把黄瓜一开四瓣，然后切成小丁；洋葱去掉表面老皮，先切成条，再切成小丁；红尖椒洗净去籽切成小丁。
3、准备一个小碗，碗里加入30克老陈醋、15克白糖和15克蚝油，用筷子搅拌，把白糖完全化开。熬制老醋汁，老陈醋、白糖和蚝油要按照2:1:1的比例调配，醋香味突出、鲜味和甜味适中。
4、炒锅里加入适量食用油，把花生米也下入锅中，开中火慢炒，用勺子不停地搅动，让花生米均匀受热；当花生米出现噼里啪啦的响声，并伴着出现花生香味、花生的颜色也变深时，花生就炒熟了，即可盛出。
5、花生米炒熟后盛出放在盘中，撒上少许盐翻拌均匀。
6、把提前调好的老醋汁倒入锅中，开大火烧开后转为小火慢熬，把老醋汁熬至微微发稠后盛出晾凉。
7、最后把晾凉的花生米放在盆中，加入切好的黄瓜丁、洋葱丁和红椒丁，再加入晾凉的老醋汁，用筷子翻拌几下，老醋汁会均匀地挂在花生和配料表面，这样一道美味的老醋花生就做好了。
总结：
1、炸好的花生米和熬好的老醋汁要等到完全晾凉奇力片韩国后再拌在一起，否则会影响这道菜的口感。
2、醋除了用来调味，还有多种有机酸，这些有机酸，和花生一起泡，可以起到降血压，软化血管和减少身体胆固醇堆积，预防血管硬奇力片韩国化，促进新陈代谢，解毒抗菌，消炎杀菌等作用。因为醋里含有醋酸，琥珀酸，乳酸和其他氨基酸，是用来防止心血管疾病的美味食品
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