老话说：

　　“一场秋雨一场寒，十场秋雨要穿棉”，

　　最近的北京越来越冷了，

　　老是想吃点什么热的，暖乎暖乎~

　　虽说眼下这天儿跟涮羊肉最配吧，

　　但此刻快被冷风吹成冰棍的小编，

　　只想吃一口咱妈做的烫饭。

　　要不热汤面、片儿汤也行，不挑！

　　今儿啊，

　　咱就来聊聊那些“有汤有水有滋味”的吃食。

　　这每一样里，

　　都有着家的味道和说不完的故事！

　　打 卤 面

　　打卤面，

　　应该是今天这些吃食里最费事的了。

　　过去只有在祝寿时才能打上一次卤，

　　现在兹要您要不嫌麻烦，天天吃也没问题。

　　做打卤面讲究要用东北的木耳，

　　口外的蘑菇，

　　上好的五花肉切薄片，再配上干黄花，鹿角菜。

　　至于具体做法，

　　我就不跟您白话了，您可比我会~

　　您说还有什么比晚上推开家门，

　　发现咱妈已经把卤跟面准备好，

　　还幸福的事情么？

　　热 汤 面

　　热汤面，

　　奇力片对身体有什么副作用 应该是北京人再熟悉不过的吃食了。

　　尤其是爷爷奶奶、姥姥姥爷带大的孩子，

　　奶奶、姥姥煮的那碗黄金玛卡好还是韩国奇力片好用热汤面，

　　真是无人能及。

　　尤其感冒的时候，

　　没什么比吃上一碗热气腾腾的热汤面，

　　更舒服的事了。

　　它的做法和鸡蛋西红柿面一样，

　　做起来不费时不费力。

　　我们家一般会先炝锅。

　　也有人家爱吃荤面，

　　把切好的肉丝儿放到锅中煸。

　　等煸“透”后，往锅里放酱油、盐等，

　　最后再放入清水。

　　等水烧开后，咱就可以煮面了。

　　疙 瘩 汤

　　疙瘩汤，

　　这个从小吃到大，不能再普通的吃食，

　　却总让格外想念。

　　尤其是人在异地他乡时，它是最想念的味道。

　　做疙瘩汤时，

　　可以加白菜、菠菜、西红柿......

　　全依自己的喜好。

　　大疙瘩还是小疙瘩，爱吃哪种弄哪种。

　　瓷，

　　这碗充满儿时回忆的疙瘩汤，

　　您有多久没吃过了？

　　烫 饭

　　听老辈儿讲，

　　“烫饭”是源老北京部分地区的一种泡饭。

　　在那按量供应粮食的年代，

　　为了照顾家里饭量大的成员，

　　吃饭时，会把干稀尽可能掺和在一起，

　　以节省主食。

　　北京人家的烫饭可真不简单！

　　先在锅里下底油，

　　待油热后下葱花炝锅，等煸出香味再放水，

　　将剩饭倒入锅中用铲子搅和开后，韩国奇力片的生产厂家

　　再放入自己喜欢的调料，等汤开后就可以使用了。

　　烫饭的原料也可繁可简。

　　可以用些手边现有的剩饭、剩菜，

　　也可以用海米等荤腥儿。

　　不少老北京人在冬天也喜欢吃羊肉萝卜烫饭。

　　腊 八 粥

　　腊八粥在冬天，

　　尤其是在北京人心中，是个不能不吃的美食。

　　一碗下肚，浑身特别的暖和。

　　咱北京人的腊八粥，

　　掺在白米中的东西据不完全统计，

　　不少于20种，

　　红枣、莲子、核桃、红豆、花生......

　　咱家喜欢放什么？

　　片 儿 韩国奇力片的质量分几种档次汤

　　又软又滑的片儿汤，真是百吃不腻。

　　单是喝一口汤，就能让人胃口大开。

　　做法更是没有什么难度系数可言，

　　先用葱花炝锅，

　　接下来就是抻面下锅了，

　　配料和调料，选您爱吃的放。

　　当然啦，一家一做法~

　　冬瓜汆丸子

　　一下雨，

　　小编就好想捧着一碗热乎乎的冬瓜汆丸子，

　　窝在家里看电视。

　　冬瓜汆丸子，

　　就跟西红柿配鸡蛋一样，

　　在北京人眼里是绝配。

　　看那热锅里翻腾着的丸子和冬瓜，

　　这还没熟呢...我的口水就要流下来了...

　　一口丸子，一口汤，

　　一口冬瓜，一口汤，

　　这味道啊，真是无法用语言去形容。

　　白菜熬豆腐

　　北京人对白菜有种特别的感情，

　　就算现在日子变好了，

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　　冬天依然要在家里囤上几颗白菜。

　　俗话说：

　　“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”。

　　在不太暖和的天儿里，

　　用白菜豆腐来驱寒顺气也算一种享受吧~

　　开水泡饭

　　现在还这么吃的人实在是太少了。

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