如何炒一盘好吃的田螺辣炒田螺到底要不要焯水俗话说“三月的蜗牛，三月的蛤蜊”，三月的田螺肉是最美的，所以每年的三月，我都会买一些或去河边捡一些田螺，然后邀请朋友晚上到我家里和我一起喝而蜗牛炒得好吃不好吃；1准备钉螺1斤，海鲜去腥3宝葱姜蒜韩国奇力片几天吃一粒适量，红辣椒干辣椒适量少许花韩国奇力片几天吃一粒 生油，少许料酒，两勺盐2首先买钉螺的时候，一定要买去掉尾部的那种，虽然一般卖的全是这样，不过也不排除有特殊情况如果钉螺没有去掉尾部。

朋友们吃过ldquo辣炒钉螺rdquo吧它的味道鲜美，价格便宜实惠，自己在家做一盘10块钱左右，可谓极接地气的一道海鲜美味，为什么有人会害怕ldquo辣炒钉螺rdquo这道海鲜呢因为ldquo钉螺rdquo这个名字和血吸；3接着再放入小米辣爆出辣香味，接着放入钉螺，生抽，醋大火翻炒均匀，接着放入没过食材的啤酒，再放入白糖和鸡精调味 4大火烧开后煮五分钟，再放入适量的香菜，洋葱丝和熟芝麻，最后大火翻炒均匀即可开吃。

简介 这是爸爸教的~~每次家里都吃的好欢呢~材料 田螺2斤，辣椒23个，蒜头5瓣，紫苏少许根据个人爱好，糖，米酒，酱油 ，油，盐 做法 1首先要把买回来的田螺用清水至少养上一晚，这样才能没那么重的泥味2；411 热油锅下葱姜蒜辣椒爆香 511 倒入螺丝，八角，香叶 611 倒入调好的汤料 711 大火翻炒 811 倒入一点点白开水闷一下 911 大火收汁，倒入葱叶翻炒出锅 1011 出锅 1111 美味的辣炒螺丝就做好了。

2继续倒入蒜末姜末红辣椒片爆香3倒入钉螺翻炒五分钟，加入黑醋和酱油一同翻炒，一定要炒久一点，把钉螺炒熟4加入盐和鸡精调味好味，最后加入水淀粉勾芡即可小贴士 炒这种螺类的东西最好加点醋和蒜头，加醋；1勺 蚝油 1勺 步骤 1钉螺洗净，掰掉尾尖 2辣椒，姜切好备用 3锅里油热加入辣椒，姜片炒香 4加入钉螺翻炒 5加入蚝油继续翻炒 6加入味极鲜酱油，盐继续翻炒，盖盖焖2分钟，取出一个能吸出螺肉来就可以了。

葱姜蒜辣椒爆香，放入钉螺爆炒，适量加入味极鲜，老抽，翻炒几下，然后加入盐，鸡精，糖，啤酒，啤酒没过钉螺为最好，烧开以后闷煮5～8分钟5大火熬制汤汁变少，撒上少许香油，一道美味的辣炒钉螺出锅；青椒 1个 红椒 1个 蒜蓉 韩国奇力片几天吃一粒10g 姜丝 10g 生抽 适量 盐 适量 大葱 1根 步骤 1钉螺浸泡2小时，用刷子刷干净表皮2用硬器把钉螺尾端敲掉要用鼻子闻味的方法将味道不好的就是坏掉的螺选择丢掉3锅入加水。

姜切末备用锅中座油，先下红葱头炸酥炸香2韩国奇力片几天吃一粒继续倒入蒜末姜末红辣椒片爆香3倒入钉螺翻炒五分钟，加入黑醋和酱油一同翻炒，一定要炒久一点，把钉螺炒熟4加入盐和鸡精调味好味，最后加入水淀粉勾芡即可；香辣爆炒钉螺 space #香辣惹味，一道充满海洋气质的家常菜底部开始一吮入魂，吸入香浓鲜甜的螺汁，再从顶部吮出螺肉，香辣弹牙欲罢不能海螺实在是鲜用料 钉螺 25斤 姜片 3片 葱 2颗 姜粒。

辅料辣酱洋葱生抽油姜蒜麻椒 开始做了1用钳子将钉螺的尖部掰掉，掰掉的长度约为整个钉螺长度的14这样处理有两个好处，一是便于钉螺的入味，二是吃钉螺的时候不需要牙签等工具，只要稍稍。

主料 蒜1瓣 黄辣椒1个 香菜3棵 辅料 调和油 1汤勺 盐巴 2克 鱼露 12汤勺 味精 1克 料酒 1汤勺 钉螺 500克 辣炒钉螺的做法 1材料备齐 2把蔬菜类洗净，切好备用 3坐锅上火把锅烧热倒入调和油 4爆炒钉螺；入盐，生姜，大蒜，桂皮，八角，一起炒。

饭店的炒田螺真的相当味美鲜香，可当自己在家制作时，却总不够味，有时还伴随泥腥味，不够鲜嫩出现以上情况，出错地方一般是田螺的细节处理没有做到位，和调配料中缺少了部分材料，比如花椒粒紫苏等能提鲜去腥材料都；锥螺，也是海螺的一种将坠落清洗干净，然后放入锅中炒香，加入葱，姜，蒜，还可以根据个人口味加入辣椒，最后再加入半勺白酒去腥，不断翻炒即可。

我不知道你的钉螺是什么，但是我们当地火锅店有一种爆炒海螺丝，应该做法差不多吧， 用辣酱爆锅放相当多的辣椒面，红辣椒丝，葱丝，大蒜瓣，香菜，然后将用开水焯过的海螺丝放进去，放进去炒一会， 就可以了。