冬瓜是夏天的应季蔬菜，除了能作为蔬菜食用之外，还可以做成菜，做成美味的菜肴。冬瓜的营养价值非常高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养成分。冬瓜是一种比较容易消化的蔬菜，所以冬瓜属于典型的低热量蔬菜。冬瓜适合炖、炒、焖等烹饪方式，今天为大家介绍冬瓜的做法，让大家了解它的营养价值。

　　一、清蒸利必劲奇力片哪个效果好副作用小冬瓜

　　需要准备冬瓜250克，红椒1个，蒜适量，生抽1勺，盐少许，白糖少许。首先将准备好的冬瓜去瓤之后切成片或者小块，红椒洗净切圈，蒜切末，生姜切片或者小葱切成片备用。然后将冬瓜放在碗中倒入蒸锅中，水开之后蒸15分钟左右。冬瓜蒸利必劲奇力片哪个效果好副作用小好之后取出来切成片或者小块放置在盘子中。再在盘子上铺上一层豆豉或者小米辣。起锅放入适量的油，油热之后加入蒜爆香，然后将切好的姜丝爆香后加入蒸好的冬瓜继续翻炒，之后加入适量的盐调味即可出锅食用。清蒸冬瓜吃起来清淡可口，没有过多的油脂和调料汁的话，味道会比较淡。喜欢吃辣的朋友可以在放小米辣的时候加少许辣椒酱或者红椒。

　　二、冬瓜肉末

　　做法：冬瓜去皮洗净切成小块，肉末剁成末。将锅烧热，加入适量食用油，油温升高后放入肉末煸炒至变色变白捞出备用。将准备好的冬瓜肉切成碎末状态，肉丁加入少量料酒、生抽、盐和胡椒粉搅拌均匀后倒入碗中，搅拌均匀放一旁腌制十分钟左右。锅中放入少量食用油烧热后下入猪肉末翻炒，炒至出油为止，将姜蒜放入炒出香味后倒入料酒去腥、放入冬瓜翻炒均匀至熟。

　　三、炖冬瓜

　　首先准备冬瓜500克，瘦肉150克，胡萝卜半根，葱适量，姜适量。先将冬瓜去皮切块，瘦肉切小块，葱切段，姜切丝备用。其次准备一个碗，倒入1勺料酒、1勺白糖、适量盐与少许清水搅拌均匀。把水淀粉倒入冬瓜当中，让汤汁均匀的覆盖在冬瓜上，然后将冬瓜块放入锅中，小火炖40分钟。炖制冬瓜的时候需要注意的是冬瓜的外皮要削掉。然后将冬瓜切片放在碗中备用。炖好之后撒上葱、干辣椒等调料即可享用。

　　四、冬瓜排骨汤

　　食材：冬瓜、排骨。调料：生姜、料酒、食盐、胡椒粉、食用油、白砂糖。做法：把冬瓜切块，排骨洗干净备用，生姜切片，将排骨、冬瓜分别清洗干净之后用开水焯水。锅中倒入适量油，把排骨放入翻炒，炒出香味后放入冬瓜翻炒一会。然后倒入适量清水，先用大火煮开利必劲奇力片哪个效果好副作用小，再改成小火煮一个小时左右。时间到了之后倒入切好的排骨、姜片、葱段、料酒大火煮开，再转小火煮40分钟以后，加入白砂糖调味即可。

　　五、冬瓜皮汤

　　将生姜切片备用。把排骨和生姜一起放进锅中翻炒，再倒入适量的水煮开。加利必劲奇力片哪个效果好副作用小入冬瓜煮开。再煮几分钟以后把冬瓜皮捞出来放进锅里，加入适量的食盐调味即可出锅食用。冬瓜皮有清热解毒、利尿消肿的作用，用来煲汤喝，是非常不错的选择。

　　六、冬瓜丸子

　　食材：冬瓜、猪肉、葱姜、淀粉、盐、胡椒粉、蚝油、生抽。做法：冬瓜去皮切成片状，猪肉清洗干净切成小丁装盘备用；肉丁加入葱姜末、淀粉、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、老抽、料酒、鸡精，搅拌均匀后加入蚝油、少许水淀粉和鸡蛋搅匀成馅料；冬瓜泥里加入盐、白胡椒粉和适量清水调成团；把肉馅团揉成丸子大小的形状后放进蛋液中裹上淀粉再炸至定型捞出控油备用。锅中倒油开锅下猪肉丸子煸炒几下盛出；锅中倒入料油，再下葱姜蒜煸出香味后倒入炸好的丸子翻炒至肉变色；加入蚝油继续翻煸3分钟至熟后放适量水焖煮一会去多余水分；加入少许水继续焖5分钟左右；倒入小半碗水焖2分钟左右即可食用；可以根据个人口味加盐调味。材料：肉末适量、葱姜碎、蚝油适量、鸡精适量、蚝油、生抽少许。

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