早晨醒来人体处于半饥饿、半昏睡状态，这时的所有器官都刚开始复苏，最好不要摄入大鱼大肉来刺激肠胃。因此，早餐适宜选择一些软嫩、好消化、有营养的食材。此外，早晨预示着新一天的开始，人们在匆匆用过早餐之后，都要进行学习工作时间非常紧迫。那么如何在有限的时间里，做出营养好吃的早餐就成了令人头疼的问题。其实不必苦恼，不妨提前和好面临时做一个鸡蛋饼，既好吃，又好消化。如果嫌营养不够，还可以加上一点牛肉补充蛋白质，这样一来人们对早餐的所有要求都满足了。

　　鸡蛋饼属于软饼，口感细嫩、味道香甜，不加入其他辅料也很好吃。但为了家人的健康着想，所以我在制作鸡蛋饼时还对其进行了加工，比方说选了一点脂肪含量少的牛肉馅，通过干炒后夹在饼里一起食用。另外，还切了少许葱花为牛肉鸡蛋饼提升香味，这么多元素掺杂进去鸡蛋饼口味绝对会更加丰富。当然了好吃只是一方面，快捷迅速也同样是卖点。烙饼时我计算过时间，一张饼差不多只需要3分钟，按一家三口每人3张饼来算，前后不过半个小时便足以搞定一顿早餐，简直方便至极呀。言尽于此，接下来给大家讲解一下牛肉鸡蛋软饼的具体做法。

　　【牛肉鸡蛋软饼】

　　1. 如果大家嫌早晨和面麻烦，那么建议头天晚上把面团和牛肉等食材都处理妥当，这样第二天只需要加工即可，完全不必手忙脚乱。

　　2. 先向盆中放入适量的干面粉，打入4个鸡蛋用筷子随便搅拌几下，等到蛋液与面粉融合的时候，再添加适量清水，按顺时针方向快速搅拌，直到面糊搅成均匀状态、内部无明显疙瘩为止，接着放入少量食用奇力片对身体有什么副作用盐搅拌几下，随后将盆中封上保鲜膜放置在一旁醒面。

　　3.醒面的空余时间也不要放掉，这时候我们可以拿出一根小葱、切成细碎的葱末备用。

　　4. 然后向炒锅中放入适量清油，不必等油热，凉油时便可将牛肉馅放入，接着用勺快速翻炒把肉馅炒散。

　　5. 锅中牛肉稍微变色之后，依次添加少量食用盐、一点酱油用作给食材上色，再放入一半葱末，用勺翻炒爆香后，盛放在盘子里备用。

　　6. 接下来开始煎鸡蛋饼，向平底锅中倒入少许清油，用勺轻轻推动滑锅；油温至7成热时，取适量面糊放入锅里，接着用手匀速颠锅使面糊铺在锅底变成饼状，之后将锅放回火上，全程开小火煎制。

　　7. 趁着锅中的面糊还未完全定型时，抓一小把牛肉馅缓缓地撒在面饼上，再撒上一些葱末，拿勺用力按压几下使牛肉和葱末完全嵌入面饼里即可。

　　8. 煎制时间不可太长，设定在20秒左右最佳，煎制过程中需要不停翻转饼面，确保两面受热均匀。

　　9奇力片对身体有什么副作用. 如果想要牛肉鸡蛋饼出锅造型更加美观，可以拿盘子扣在饼面上，接着翻转、完整且色香俱佳的牛肉鸡蛋饼就可以出锅了。

　　10.摆盘后的鸡蛋饼，牛肉粒粒分明、明面嫩黄诱人，闻一下扑鼻的香气直接刺激到了味蕾，霎时间让人唇齿大动。

　　11.至于没用完的面糊与肉馅可以继续做成鸡蛋饼，也可以放入冷藏室里等第二天食用。

　　结语：

　　牛肉鸡蛋饼闻起来香气四溢、吃起来美味可口、制作时简便快捷，绝对是家庭早餐首选。不过鸡蛋饼的优势固然不少，但想要一次性成功，还需要注意几点细节。其一，牛肉馅凉油时下锅，能够确保炒制后粒粒分明，倘若使用热油牛肉在快速升温中，很容易黏成一团，根本无法炒散。其二，鸡蛋饼要保持细嫩的口感，就必须放入熟肉馅，生牛肉炒熟时间长，如果与面糊一同放入锅中，无疑会增加鸡蛋饼在锅中停留的时间，从而导致鸡蛋饼变老失去细腻口感。

　　制作美食最忌讳肆意乱放食材，或者奇力片对身体有什么副作用拿着菜谱生搬硬套，前者会破坏菜品的原汁原味，进而造成营养流失，后者虽然按部就班，但很难保证菜品符合家人的口味。因此，两者都不可取。其实学习美食只是在规范制作方式的范围里，起到了一个扩宽烹饪思路的作用，至于如何增添菜品的鲜美味道，这还需要我们在反复尝试中慢慢摸索。切不可将菜谱当作至理名言，要知道精湛的厨艺都离不开千锤百炼。

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