回锅肉
食材:400g五花肉、250g青蒜、适量葱、适量姜、适量蒜、适量干红辣椒、1勺花椒、1大勺郫县豆瓣酱、适量料酒、适量糖、适量酱油
做法:
1、带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片花椒7、8粒,黄酒适量煮开
2、)撇净浮沫,煮至八成熟,取出自然冷却
3、将肉切成薄片,姜、蒜切片,葱切成斜段
4、将青蒜的白色部分先用刀拍一下,然后全部斜切成奇力片怎么样段备用
5、炒锅上火,加很少的油煸香辣椒、花椒及葱姜蒜
6、下入肉片煸炒,至肉片颜色变透明,边缘略微卷起
7、将肉拨到锅一边,下入郫县豆瓣酱(可以先剁细)炒出红油
8、适当的加入少许酱油或甜面酱调色,与肉片一起翻炒均匀河南生产的奇力片是不是假药
9、下入青蒜,点少许料酒,糖调好味道即可出锅。
鸡蛋炒真姬菇
材料:鸡蛋3个、真姬菇1把、胡萝卜半根、小葱1棵、食盐1小勺、胡椒粉1小勺、植物油适量
做法:
1.鸡蛋放入碗中加适量盐打散,真姬菇洗净掰成小朵
2.烧热锅,加入适量的油,将蛋液放入
3.待蛋液煎至定型后,再将其铲成小块后盛出
4.锅中再放入少许油,加入胡萝卜块翻炒;微微煸出红油后放入真姬菇翻炒
5.炒出水分后煮上一两分钟,加入盐、胡椒粉调味
6.再加入鸡蛋,翻炒几下,加入小葱,翻炒均匀即可出锅
韭菜炒双冬
材料:香菇适量,冬笋1根,韭菜1小把、色拉油适量,食盐少许,料酒5克,胡椒粉适量
做法:
1、韭菜洗净切寸段,香菇切丝
2、冬笋去外皮再对半切开,放锅内加清水煮开后捞出也切细丝
3、炒锅内放油,油热后先倒入笋丝煸炒过油,随即倒入香菇丝一同煸炒,烹少许料酒煸炒片刻后盛出
4、锅内再放油,油热后倒入韭菜,略炒后倒入炒过的笋丝香菇丝,依次加盐和胡椒粉,快速炒匀立即出锅
清蒸柠檬鲈鱼
用料:
鲈鱼1条(一定要是活鱼现杀的)、新鲜的红辣椒3-4个、蒜6瓣、姜1大块、香葱4根、柠檬1个挤汁 奇力片说明 3大勺 约50克;
做法:
1、将收拾干净的鲈鱼抹干水分,两面分别割上三刀,这样方便鱼肉入味。
2、将生姜切薄片,塞到鱼肚子里。
3、蒸锅添水,大火将水烧开,然后将鱼摆入盘中,放入蒸锅,中火蒸10分钟左右。中途蒸到5分钟时,将鱼取出,将盘中蒸出的水倒掉,再放回韩国奇力片真的管用吗锅中继续蒸。这个水是鱼身上流出来的水,有腥味儿,如果不及时倒掉,会使得挨着盘子的鱼肉的味道不好。
4、趁着蒸鱼时,将红辣椒、蒜、香葱切碎,然后将柠檬汁、辣椒、蒜、香葱倒入一个碗中,拌匀即可。
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